محشي بطاطس بالرز
محشي بطاطس بالرز
https://img.atyabtabkha.com/H1nqZNGy...b7a0ff25f5.jpg المكوّنات : بطاطس مفرغة من اللّب - 1 كيلوغرام خلّ أبيض - ملعقة كبيرة زيت نباتي - كوبان لحم مفروم - 250 غرام أرز أبيض - 3 أكواب بصل حجم كبير مقطّع إلى شرائح - 1 كزبرة جافة - ملعقة صغيرة ملح - ملعقة صغيرة فلفل أسود - ملعقة صغيرة طماطم مبشورة - ملعقة صغيرة صلصة طماطم - ملعقة كبيرة سمن - ملعقة كبيرة زيت زيتون - ملعقتان كبيرتان ثوم مفروم - فصّان مرق لحم - كوب بقدونس مفروم - حزمة شبت مفروم - نصف حزمة كزبرة طازجة - نصف حزمة مقادير دهن محشي البطاطس: فلفل أسود - ملعقة صغيرة ملح - ملعقة صغيرة سمن - ملعقة صغيرة صلصة طماطم - ملعقة صغيرة طماطم مبشورة - ملعقتان كبيرتان طريقة العمل 1- في وعاء، ضعي البطاطس واغمريها بالماء. أضيفي الخلّ واتركيها لـ30 دقيقة. 2- صفّي البطاطس من الماء وجففيها جيداً. 3- في مقلاة على نار متوسطة، سخّني الزيت ثمّ أضيفي البطاطس واقليها نصف قلية. صفّيها من الزيت وضعيها على محارم ورقية في طبق. 4- في قدر على نار متوسطة، سخّني زيت الزيتون والسمن ثمّ أضيفي البصل وقلّبيه حتى يذبل. أضيفي الملح، الفلفل الأسود والكزبرة. 5- زيدي مرق اللحم، والثوم. قلّبي المزيج حتى تتصاعد رائحة الثوم. 6- خففي النار. أضيفي اللحم وقلّبي المكونات لـ5 دقائق. 7- أضيفي الطماطم وصلصة الطماطم. قلّبي المكونات حتي تتداخل ثمّ غطّي القدر واتركيه على النار لـ5 دقائق. 8- أضيفي الأرز وقلّبي المكونات. أتركي القدر علي النار لـ10 دقائق حتى ينضج الأرز نصف نضج. 9- زيدي البقدونس، الشبت والكزبرة. قلّبي المكونات حتي تتداخل ثمّ أطفئي النار. 10- إحشي حبات البطاطس بالحشوة ورصّيها في صينية فرن. زيدي خليط مرق اللحم. 11- في وعاء، ضعي الفلفل الأسود، الملح، السمن، الصلصة والطماطم. قلّبي المكونات حتي تتداخل. أضيفي الخليط إلي البطاطس. 12- أدخلي الصينية إلى الفرن المحمّى مسبقاً علي حرارة 180 درجة مئوية لـ30 دقيقة حتى تنضج كلّ المكونات بالكامل. 13- أخرجي الصينية من الفرن وقدّميها ساخنة. ألف صحة! و سلامتكم |
احساس غريب
.. طرح يفوق الجمال كعادتك إبداع في صفحآتك يعطيك العافيه يارب وبإنتظار المزيد من هذا الفيض لقلبك السعادة والفرح ـــ تحياتي وعطروردي :wahjj.1: |
طرح قمه الروعه في والجمال
سلمت اناملك ويعطيك العافيه علي مجهودك في أنتظار المزيد من عطائك والمزيد ومواضيعك الرائعة والجميله ودائما في إبداع مستمر |
سلمت اناملك على روعة طرحك
الله يعطيك الف عافيه :100 (113): |
يمي يمي حلوه الله يحلي أيامك طرح في غايه آلروعه وآلجمال سلمت آناملك على الانتقاء الاكثر من رائع ولاحرمنا جديدك القادم والشيق ونحن له بالإنتظار |
الساعة الآن 07:37 PM |
Powered by vBulletin® Version 3.8.8
Copyright ©2000 - 2024, vBulletin Solutions, Inc.
HêĽм √ 3.2 OPS BY: ! ωαнαм ! © 2011-2012
new notificatio by 9adq_ala7sas
دعم وتطوير وارشفه وحمايه الموقع من استضافة تعاون