لقمة القاضي من الحلويات العربية اللذيذة جداً التي لها أسماء
عديدة منها الزلابية أو العوامة ...
اليكم طريقة عمل لقمة القاضى :
في وعاء يتم وضع كوب ونصف من الماء مع ملعقتين صغيرتين
من الخميرة الفورية وكوبين دقيق ورشة ملح ويتم الدعك للوصول
إلى عجين لاين ومتماسك ...
يغطى هذا الوعاء لمدة ساعة ويترك في مكان دافئ ..
بعدها في مقلاة عميقة يتم تسخين كوبين من زيت القلي على نار
هادئة ثم يؤخذ القليل من العجين ويعمل على شكل كرة ويتم
تسقيطها بالزيت ...
تعاد هذه الخطوة حتى تنتهي العجينة ...
تقلب الكرات في الزيت حتى تأخذ اللون الذهبي من ثم ترفع من
الزيت وتصفى ثم يتم وضعها في كوبين من القطر الجاهز وبعدها
تقدم ..

الموضوع الأصلي: طريقة عمل لقمة القاضى || الكاتب: ريتال || المصدر: منتديات غرام الشوق

www.gram-alshoog.com

منتديات | منتدى | منتديات غرام | منتديات عامه

برامج | سيارات | هاكات | استايلات | برمجه | منتديات عامه