صدور الـدجاج بالـصلصة
المكونات:
400 غرام من صِدور الدجِاج
بصلة كبيرة
4 فصوص من الثوم
قطعة زنجبيل بحجم ملعقة لأكل
125 غرام من القشدة الطرية
ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون
ملعتان كبيرتان من المايونيز
ملح وفلفل
الطريقة:
1. تشرح كل قطعة صدر دجاج عرضيا الى قطعتين، ترف كل قطعة بين طبقتي ورق شمعي او نايلون وضربها بمطرقة المطبخ.
2.تخلط البصلة في الخلاط الكهربائي مع الثوم، الزنجبيل، الملح، الفلفل، المايونيز وزيت الزيتون.
3. تغمس قطِع صِدر الدجِاج بالصلِصة وتترك قبل وقت التقديم بربع ساعة.
4. توضع قِطع الدجِاج مع الِصلصة في صينية طبخ على نار متوسطة لخمس دقائق ثم تقلب على الوجه الآخر لخمس دقائق اخرى.