مكونات مدفون اللحم بقدر الضغط

اللحوم المدفونة تحت الضغط من أشهر الأطعمة الخليجية وطريقتها الأصلية هي دفنها في فرن تحت الأرض وهي من ألذ الأطباق يمكن تحضير هذا الطبق اللذيذ في المنزل باستخدام قدر الضغط للوصول إلى أفضل النتائج



المقادير

• 1 كجم من لحم الضأن بالعظم
• 3 حبات كبيرة من البصل
• 8 حبات من الفلفل الرومي
• 3 حبات من الطماطم
• 2 فلفل حار
• 8 حبات من الهيل
• 3 ورق غار
• ملعقة صغيرة سبع بهارات
• ملعقة صغيرة كركم
• ملعقة صغيرة قرفة
• ملح – فلفل أسود حسب الرغبة
• 2 كوب من الأرز البسمتي مغسول ومصفى
• 4 ملاعق كبيرة من الزيت
• 1 مكعب مرق لحم أو دجاج (حسب الرغبة)
• زبيب ولوز مقلي للتقديم

طريقة التحضير

1. – في قاع قدر الضغط توضع الخضروات وفوقها اللحم ويتبل اللحم بالملح والفلفل الأسود البهارات المشكلة والقرفة ثم يحكم غلق القدر ويوضع على نار هادئة دون إضافة الماء حتى يبدأ القدر بالتصفير
2. – في هذه الأثناء يوضع الزيت على النار في قدر آخر ويشوح فيه الأرز ثم تضاف 4 أكواب من مرق الدجاج أو اللحم إلى الأرز

الموضوع الأصلي: مكونات مدفون اللحم بقدر الضغط || الكاتب: لمسه روح || المصدر: منتديات غرام الشوق

www.gram-alshoog.com

منتديات | منتدى | منتديات غرام | منتديات عامه

برامج | سيارات | هاكات | استايلات | برمجه | منتديات عامه

جزاك الله الجنه ونعيمها
بوركت جهودك الجميله ،،
وسلمت أناملك لجمال اختيارك ’’
بانتظار جديدك القادم بشوق ،’

لمسه روح
..


طرح رائع كروعة حضورك
اشكر ك علي روعة ماقدمت واخترت
من مواضيع رائعه وهامة ومفيدة
عظيم الأمتنان لكَ ولهذا الطرح الجميل والرائع
لاحرمنا ربي باقي اطروحاتك الجميلة

ـــ
تحياتي وعطروردي

طرح قمه الروعه في والجمال
سلمت اناملك ويعطيك العافيه علي مجهودك
في أنتظار المزيد
من عطائك والمزيد ومواضيعك الرائعة والجميله
ودائما في إبداع مستمر