وهي من الأشياء التي يسعى الكثير من الناس لمعرفتها وهل تناول قشر البيض له أي مخاطر على جسم الإنسان وصحته لقد وجد أن فوائد قشر البيض لا تقتصر على العظام فقط ولكن هناك العديد من الفوائد للجسم كله لاحتوائه على العديد من المركبات العضوية المفيدة للجسم وصحته
ما هو قشر البيض وكيف يتم استخدامه؟
قشر البيض هو الغلاف الخارجي الصلب لبيضة الدجاج، يتكون في الغالب من كربونات الكالسيوم بالإضافة إلى كميات صغيرة من البروتين والمركبات العضوية الأخرى، علاوة على ذلك يتم امتصاصها بشكل فعّال، ويوفر قشر البيض ما يكفي من الكالسيوم لتلبية الاحتياجات اليومية للبالغين.
يستخدم قشر البيض من خلال ما يلي:
- غليه بالماء لتعقيمه والتأكد من عدم وجود البكتريا عليه.
- يتم طحن القشور جيداً إلى أن تصبح ناعمة جداً باستخدام مدقة أو خلاط.
- يتم تنخيله للتخلص من القطع الكبيرة.
- إذا كنت تخطط لتخزين المسحوق لاستخدامه لاحقاً فمن الجيد تجفيف القشرة قبل سحقها.
- يمكن إضافة مسحوق قشر البيض إلى كوب من الماء أو العصير وشربه، أو يمكن إضافته إلى الطعام، وأفضل الأطعمة التي يمكن إضافة مسحوق قشور البيض إليها هي الخبز والمعكرونة والبيتزا واللحوم المقلية.
فوائد قشر البيض للعظام
يحتوي قشر البيض على كميات كبيرة من الكالسيوم بالإضافة إلى البروتين والمركبات الطبيعية، لذلك فوائد قشر البيض كثيرة للعظام سوف نذكر أهمها من خلال ما يلي:
فوائد قشر البيض لهشاشة العظام
هشاشة العظام هي حالة صحية تتميز بضعف العظام وزيادة خطر الإصابة بكسور العظام، وجدت الدراسات التي أجريت على النساء المصابات بهشاشة العظام أن تناول مسحوق قشر البيض إلى جانب فيتامين د3 يقوي عظامهن بشكل كبير عن طريق تحسين كثافة المعادن في العظام ويقلل من تآكلها، وقد يكون مسحوق قشر البيض أكثر فعالية في تقليل خطر الإصابة بهشاشة العظام من كربونات الكالسيوم النقية.
فوائد قشر البيض للمفاصل
يعتبر مسحوق قشر البيض محفز الخلايا الغضروفية ونمو الغضاريف، وغشاء قشر البيض الذي هو طبقة شفافة تقع بين البيضة وقشرتها له تأثير كبير في علاج التهابات المفاصل، والذي يتكون بشكل أساسي من بروتينات ليفية مثل الكولاجين والجلوكوزامين وحمض الهيالورونيك والعديد من المركبات الأخرى، ويمكن أيضاً استخدام قشر البيض للمفاصل بشكل موضعي من خلال الطريقة التالية:
- ملعقتين من مسحوق قشر البيض.
- كوبين من خل التفاح.
- تخلط المكونات وتترك لمدة يومين إلى أن يذوب مسحوق قشر البيض.
- تدليك المفاصل بالخليط 3 مرات يومياً.
فوائد قشر البيض للاسنان
أوضحت الدراسات أن قشر البيض له تركيبة مشابهة للأسنان، حيث يفيد في إنبات مينا الأسنان، ويساعد على تقوية الأسنان ومنع تكسرها وهشاشتها ويحافظ على سلامتها من التسوس، بالإضافة إلى قدرته على تبييض الأسنان وإزالة الاصفرار في مدة قليلة من الوقت من خلال خلط مسحوق قشر البيض مع معجون الأسنان الذي يقوم الشخص باستعماله عادة، لذلك نجد أن قشر البيض يحافظ على سلامة وصحة الأسنان ويعمل على تقويتها بالطريقة التالية:
- ملعقة من مسحوق قشر البيض.
- ملعقة من صودا الخبز.
- ملعقة من جوز الهند.
- 10 قطرات من زيت النعنع.
- تخلط جميعها ثم توضع على الأسنان مع فركها.
فوائد قشر البيض للعظام والجسم
إضافةً إلى الفوائد الكثيرة للعظام وُجِد العديد من الفوائد لقشر البيض للجسم والتي سوف نذكر منها ما يلي:
- فوائد قشرة البيض للبشرة: حيث تساعد في إزالة الكلف والبثور والحفاظ على نقائها.
- فوائد قشرة البيض للجنس: حيث يحتوي على نسبة عالية من الفسفور الذي يلعب دوراً هاماً في الصحة الجنسية.
- فوائد قشرة البيض للشعر: يحفز الدورة الدموية في فروة الرأس ويزيد من قوتها.
- فوائد قشرة البيض للتخسيس: يساعد على تقليل كتلة الجسم والدهون وبالتالي يساعد على فقدان الوزن.
فوائد قشر البيض للعظام للأطفال
قشر البيض مفيد بشكل خاص للأطفال الصغار، لأن أجسامهم تشارك بشكل مكثف في تكوين أنسجة العظام، الأمر الذي يتطلب تدفق الكالسيوم دون انقطاع، تظهر الدراسات تسريع التئام العظام عند استخدام قشور البيض لعلاج أمراض العظام مثل الخلع الخلقي للورك وهشاشة العظام، كما أن قشر البيض من الممكن أن يساعد في تقوية مناعة الجسم وتنشيط الغدة الدرقية ويزيد من نشاط الطفل وقدرته على التركيز، كما يساعد على الحماية من مشاكل الجهاز الهضمي.
فوائد قشر البيض للطول
نتيجة دور مسحوق قشر البيض في تقوية عظام الجسم وحمايتها من الترقق، فهذا يساعد على نمو العظام بالشكل الطبيعي أي يساعد على الطول لدى الأطفال، ويمكن الاستفادة بشكل أكبر من مسحوق قشر البيض للطول من خلال إضافة الجوز المجروش إليه وتناوله، مما يزيد من طول الجسم لدى الأطفال الصغار.
فوائد قشر البيض للعظام مع الليمون
نظراً لغنى الليمون بالفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة والألياف الغذائية، فإنه من المستحب تذويب مسحوق قشر البيض بعصير الليمون وذلك لمضاعفة النتائج والاستفادة منه بشكل فعّال وكبير وخاصة في حالات الكسور، والذي يمكن تحضيره من خلال ما يلي:
- تحضير كمية متساوية من مسحوق قشور البيض مع عصير الليمون.
- وضعها في برطمان وتغطيته بقطعة قماش وتركه في مكان مظلم لمدة 20 يوم.
- ثم تحفظ في الثلاجة أثناء الاستخدام.
- يتم تناول من 2-3 ملاعق يومياً.
- هذا العلاج غير مناسب للأطفال والحوامل والمرضعات.
تجربتي مع قشر البيض للعظام
أوضحت العديد من تجارب قشر البيض أن النتائج فعّالة لمسحوق قشر البيض في تقوية عظام الجسم وصلابتها وحمايتها من الهشاشة وتعزيز صحة المفاصل ، بالإضافة إلى الحفاظ على صحة الأسنان وسلامتها، كما أوضحت التجارب مساعدة قشور البيض في زيادة طول القامة لدى الأطفال الصغار، بالإضافة إلى المحافظة على نمو العظام بشكل صحي وسليم، مع الانتباه بشكل جيد إلى نظافتها قبل طحنها لتفادي المخاطر.
مخاطر قشر البيض
يعتبر مسحوق قشر البيض آمناً عند تناوله بشكل صحيح، هناك بعض الأشياء التي يجب اعتبارها لتفادي مخاطر قشر البيض والتي سوف نذكرها من خلال ما يلي:
- عدم ابتلاع شظايا أو قطع كبيرة من مسحوق قشر البيض لأنها قد تصيب الحلق والمريء.
- تنظيف قشر البيض من البكتريا وذلك لتجنب خطر الإصابة بالتسمم الغذائي.
هل قشر البيض سام؟
قد تحتوي مكملات الكالسيوم الطبيعية على كميات عالية نسبياً من المعادن السامة بما في ذلك الرصاص والألمنيوم والزئبق والكادميوم، بالإضافة إلى وجود بكتيريا السالمونيلا التي تسبب في التسمم الغذائي والتي من الممكن أن تكون موجودة على قشر البيض لذلك لابد من تنظيفه جيداً، ومع ذلك فإن كميات هذه العناصر السامة في قشر البيض تكون أقل من مصادر الكالسيوم الطبيعية الأخرى مثل قشور المحار، لذلك قشور البيض لا تشكل مصدر قلق بشكل عام.
عضويتي 
قشر البيض وكيف يتم استخدامه
العرض العادي
