منتديات غرام الشوق - السمك الفيليه المقلي

منتديات غرام الشوق (https://www.gram-alshoog.com/vb/index.php)

- •₪• غرام مَطبَخِيّ نَكهُةٌ شَرّقِيًةٌ! •₪• (https://www.gram-alshoog.com/vb/forumdisplay.php?f=41)

- - السمك الفيليه المقلي (https://www.gram-alshoog.com/vb/showthread.php?t=36680)

السمك الفيليه المقلي

https://kitchen.sayidaty.net/uploads..._w750_h500.jpg

مقادير السمك الفيليه المقلي
- للتزيين :
الليمون : شرائح
بقدونس : حسب الرغبة (أو شبت مفروم ناعم)
- سمك الفيليه : 2 قطعة (رقيق، حوالي 150 غرام لكل قطعة، سمك 1 سم، بالجلد)
- ملح : حسب الرغبة
- فلفل أسود : حسب الرغبة
- الدقيق الأبيض : ربع كوب
- بابريكا : ملعقة صغيرة
- الزيت النباتي : غزير (للقلي)
طريقة تحضير السمك الفيليه المقلي
جففي السمك جيداً باستخدام مناشف ورقية، خاصة إذا كان مجمداً سابقاً.
تبلي السمك بالملح والفلفل على الجهتين.
اخلطي الدقيق مع البابريكا في طبق، ثم غلّفي السمك بالخليط واضغطي برفق حتى يلتصق، مع التخلص من الفائض لمنع احتراقه أثناء القلي ويضمن قرمشة مثالية.
سخني الزيت في مقلاة ثقيلة على نار متوسطة.
ضعي السمك في المقلاة، وقلبيه حتى يصبح ذهبياً ومقرمشاً.
قدّمي السمك مباشرة مع شرائح الليمون، وزيّني بالبقدونس أو الشبت بحسب الرغبة.

وليد
..
سلمت يدآك على روعة الطرح
وسلم لنآ عطاؤك وجمال إبداعك ..
جميل منك هذا العطاء
والأجمل أن يتَوّج بعميق الشكر
لروحك أكاليل زهر وامتنان …

مودتيـ. مع عطر وردي

:wahjj.1:

طرح رائع بروعة تواجدك
لجهودك باقات من الشكر والتقدير
على المواضيع الرائعه والجميلة
تحياتي لك

اشكركم على هذا الحضور
الجميل
كل التقدير والاحترام لشخصكم الكريم
دمتم بكل خير