02-11-2026, 03:43 AM
|
|
|
|
|
|
المطبق السعودي الأصلي.. مقرمش من بره وطري ولذيذ من جوه
المقادير:
* 250 جم لحم مفروم
* بصلة صغيرة مفرومة ناعم
* فلفلة خضراء مفرومة
* 2 بيضة
* ملح
* فلفل أسود
* رشة كمون
* رقائق جلاش أو عجينة المطبق
الطريقة:
في طاسة على النار نشوح البصل حتى يذبل.
نضيف اللحم المفروم ونقلب حتى يتغير لونه ثم نضيف الفلفل الأخضر والملح والفلفل الأسود والكمون ونترك الخليط حتى ينضج تمامًا.
نترك الحشوة تبرد قليلًا ثم نضيف البيض ونقلب جيدًا.
نفرد رقائق الجلاش ونضع مقدارًا مناسبًا من الحشوة في المنتصف.
نطوي الأطراف على شكل مربع محكم الغلق.
نحمر المطبق في طاسة بها القليل من الزيت حتى يكتسب لونًا ذهبيًا جميلًا من الجهتين.
يقدم ساخنًا مع الصوص المفضل أو السلطة.
النتيجة؟
مطبق سعودي مقرمش ولونه ذهبي وطعمه يجنن.. مناسب للفطار أو العشاء.
منقول
|
|
|
|
|
المطبق السعودي الأصلي
تعليمات المشاركة
|
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك
كود HTML معطلة
|
|
|
الساعة الآن 09:09 PM
|
عضويتي 
العرض الشجري